Centre de formation professionnelle Calixa-Lavallée
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Cuisine du marché

La formation professionnelle...
un choix intelligent!

Cette formation, d’une durée de 525 heures, vous permettra d’acquérir les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour utiliser de façon sécuritaire et hygiénique des appareils de nouvelles technologies; reconnaître et utiliser les produits bioalimentaires du Québec; confectionner des charcuteries de cuisine et des préparations d’inspiration nouvelle à base de produits régionaux et étrangers; confectionner et servir des menus de cuisine du marché, de cuisine régionale et des pâtisseries de restaurant.

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Désirez-vous faire reconnaître vos compétences? Si vous avez de l'expérience et désirez faire reconnaître vos compétences, vous pouvez utiliser notre service de reconnaissance des acquis et des compétences.

 

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Horaire

Durée : 525 heures
Début :  5 octobre 2021
                 4 octobre 2022 
Heures : mardi, mercredi et jeudi 
 

 

 

Conditions d’admission

  • Posséder un diplôme d'études professionnelles en Cuisine d’établissement. OU
  • Exercer un métier ou une profession en relation avec ce programme d’études.

 

 

Demande d'informationInscription Admission FP

 

 

 
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DEVENEZ ÉLÈVE D'UN JOUR

Jumelé à un groupe d’élèves, vous assisterez durant une journée (ou demi-journée) au déroulement de nos cours, visiterez les lieux et obtiendrez réponse à vos questions. Cette expérience enrichissante vous aidera à confirmer votre choix de carrière.

 

 

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